草果是姜科多年生草本植物草果的成熟果实，在秋季果实开始成熟的时候，果实变为红褐色，还没有开裂的时候采收，晒干或者烘干。草果的功能有燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿。草果具有燥湿、温中、截疟的功效。可用于辅助寒湿阻滞脾胃，脘腹胀满疼痛，脘腹冷痛，得热或进温热食物则舒，反之则加重，口中粘腻不爽，饮食乏味，嗳气吞酸，进食少，恶心呕吐，泄泻，肢体沉重，倦怠嗜卧，舌苔白厚浊腻。下面就随小编一起来看看草果的功效与作用，草果的食用方法有哪些！

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草果的功效与作用

燥湿除寒

《本草正义》曰：“草果，辛温燥烈，善除寒湿两温燥中宫，故为脾胃寒湿主药。”可用治呕吐、泻痢、脘腹冷痛。

行气止痛

《本草衍义补遗》曰：“草豆蔻，性温，解散滞气，消膈止痰。若明知身受寒邪，日食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴。”可用治胃脘痛及脐腹痛。祛痰截疟

《本草正义》日“按岚瘴皆雾露阴湿之邪，最伤清阳之气，故辟瘴多用温燥芳香，以胜阴霾湿浊之蕴崇。草果之治瘴疟，意亦犹是。草果善涤湿痰，振睥阳。”本品功能祛痰截疟，故可用治疟疾、痰饮等。

消食化积

本品用治寒湿内聚食积腹满有效。本病多由寒邪直中入里，或久居潮湿之地；或进食冷饮不洁之物，内外相合，寒湿侵犯中焦，脾胃升降失调，发为本证。临床常见：腹部胀满，按之不减，食欲不振，恶心呕吐，大便泄泻，或脘腹疼痛，口渴不虢饮，舌苔A腻，脉象弦缓。本晶辛散化湿，温热去寒；湿化寒去，胃得受纳，脾可健运；则食积可消，腹满可除。

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草果的食用方法有哪些

1、草果牛肉汤

草果可以和牛肉搭配在一起，煲汤和，在需要的时候可以准备草果八克，牛肉克，把新鲜牛肉洗净后切成块状放到砂锅中，再加入准备好的草果，放入适量清水，放入葱姜，然后加热煮开，再用中小火炖制90分钟左右，等锅中的牛肉熟透以后取出吃牛肉喝汤即可，它对人类的饮食停滞和上腹胀满有良好调节作用。

2、草果茵陈汤

草果还可以和中药茵陈搭配在一起煲汤喝，他们一起煲出的汤能辅助太阴寒湿，在需要的时候可以准备草果一钱，茵陈三钱，茯苓皮三钱以及厚朴二钱，把它们一起入锅加清水煎制成汤，去掉药渣以后直接口服就可以。

3、草果山楂酒

草果还可以和山楂搭配在一起泡酒喝，在需要的时候需要准备草果十克，山楂五克，把它们一起放到干净的玻璃瓶中，加入克高度白酒，密封浸泡七天，浸泡过程中每一天摇晃1到2次，等药酒泡好以后取出可直接饮用，每次饮用量在10到15克之间。泡好以后的草果山楂酒，能消食化积温中燥湿，它对人类的消化不良有明显辅助作用。